Vin Rouge
Château Rouge – AOP
Le Château Rouge est un vin rouge gourmand issu d'un assemblage harmonieux de Syrah et de Grenache. Ce vin AOP dévoile un nez puissant et raffiné, avec des notes caractéristiques de sous-bois et de cassis. En bouche, sa texture grasse et opulente exprime pleinement les arômes typiques de la Provence : olives noires relevées d'une pointe de romarin. Les tanins soyeux et l'énergie vibrante de ce vin offrent une expérience sensorielle riche et généreuse. Souple et suave, il séduit par sa longueur en bouche et son final minéral distinctif. Idéal pour les amateurs de vins rouges de Provence à la recherche de caractère et de profondeur.
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Caractéristiques du produit
Cépage
60% Syrah et 40% Grenache
Service
Servir entre 16°C et 18°C. Indispensable pour vos grillades, il accompagnera également rôtis et fromages de chèvre.
Vinification
Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle en cuve sous un strict contrôle de température qui permet de maintenir les arômes du fruit, naturels et typiques du cépage tout en obtenant la meilleure couleur. La macération à froid volontairement limitée à 12 jours extrait des tanins fins et sans agressivité.
Dégustation
Ce vin gourmand est le résultat d’un assemblage de Syrah et de Grenache. Son nez puissant et fin, révèle des notes de sous-bois et de cassis. En bouche, sa texture grasse et opulente exprime avec exubérance les arômes classiques de la Provence : olives noires relevées d'une pointe de romarin, finement mises en valeur par des tanins soyeux et une superbe énergie. Il est souple et généreux. Tout en suavité, sans aspérité, il s'impose par sa longueur et son final minéral.
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