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Vin Rosé

Sainte Catherine Rosé – AOP

Le rosé Saint Catherine AOP incarne l’excellence et le plaisir, un vin rosé incontournable du domaine. Cette cuvée est la complice idéale de vos tablées estivales entre amis. Point culminant de la propriété, cette terre « Saint Catherine » jouit d’un terroir exceptionnel, propice à la culture des cépages les plus nobles. Les rangs de vignes, soigneusement alignés, captent les rayons du soleil et absorbent les nuances subtiles du sol, conférant aux raisins une richesse et une complexité uniques. Ces vins, élaborés avec savoir-faire et passion, portent en eux l’essence même de ce terroir exceptionnel, capturant l’âme de « Saint Catherine » dans chaque bouteille.

51,00  TTC
Soit 8,50  TTC / bouteille.
75cl
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Caractéristiques du produit

Cépage

53% Cinsault, 45% Grenache, 1% Rolle, 1% Sémillon

Service

Entre 10°C et 12°C. Élégant et droit, il trouve tout naturellement sa place à l’apéritif, mais il accompagnera également parfaitement vos plats exotiques ou vos grillades

Vinification

Vendanges mécaniques et pressurage direct. Débourbage à 5°C puis fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. Conservation en cuve inox ou béton revêtu.

Dégustation

L’assemblage de Grenache et de Cinsault, cépages auxquels s’ajoute une pointe de Rolle et de Sémillon, offre des arômes frais et des notes de bonbon anglais. La fraîcheur en bouche révèle un bel équilibre.